10-12 st 100 g färskost 75 g riven mozzarella
75 g riven lagrad hårdost
10 inlagda, hackade jalapenos (eller ½ tsk chilipeppar) 2 dl vetemjöl
2 ägg
2 dl sesamfrön
2 dl rapsolja till fritering
Rör ihop färskost, riven mozzarella, riven hårdost och jalapenos.
Rulla smeten till bollar.
Rulla dem i mjöl och därefter i uppvispat ägg och sist med sesamfrön.
Se till att bollarna är täckta så osten inte rinner ut.
Hetta upp olja i en stekpanna.
Lägg i några bollar åt gången och ta upp dem med hålslev och lägg på papper.
De ska bli lätt brynta.
Servera dem gärna på pinnar som plockmat.
