Nykokt primörpotatis med gräddfil och rom

4 port.

1 kg färskpotatis/delikatesspotatis
vatten, salt 
3 dl gräddfil 
1pkt (80g) fryst regnbågsrom eller 1burk (70g) tångkaviar 
hackad gräslök

Skölj och skrapa bort fult potatisskal. 
Koka dem i lättsaltat vatten i ca 20 min. 
Dela potatisarna eller skär av lite i botten så att de kan stå. 
Lägg en klick gräddfil och lite rom på varje potatis. 
Toppa med hackad gräslök. 
Servera knäckebröd, smör och ost till om det blir en lunchrätt.
Ett glas god öl förhöjer smaken. Vi dricker
 Näipa från Närke Kulturbryggeri.