Recept

Recept

Förrätter

Bakad fetaost med fänkåls-och apelsinsallad

Bakad rotselleri

Buljongkokta palsternackor med marinerade belugalinser

Bruschetta med rucculapesto och picklade rädisor

Champinjonsallad med rödlöks-persiljedressing

Chèvre chaud på salladsbädd med svarta vinbär

Croque Madame på vårt vis

Frasiga grönkålschips

Frasiga ostbollar med chili

Fänkålscarpaccio

Försommarsallad med tomater, mozarella, lök och machésallad

Glühwein med ostkex

Grillade morötter gremolata

Grillade morötter med citronolja och grönt

Grillost med svarvade rödbetor, sallad och pumpafrön

Grön sparrissoppa med räkor

Grön ärtsoppa med rom och gräddfil

Grönkålssallad med äpple och apelsinjuice

Grönkålssmoothie

Gul ärthummus av ärtsoppa

Gurka och rättika med broccolisallad

Halstrade pilgrimsmusslor

Havskräftor med ajvaraioli

Hemlagade spenatplättar

Hyvlad zucchinisallad

Inlagd sill med rödbetstzatziki

Iskall kryddig yoghurtsoppa

Janssons frestelse

Jordärtsskockor med nötdressing

Jordärtsskockor med svamp

Kall grön ärtsoppa med tångrom och kikärtsbräck

Kantarellsmörgås

Kokta rödbetor med fetaostyoghurt

Kokta rödbetor med pepparrotsyoghurt

Kålrabbihattar med färskost

Laxrullar med wasabicrème

Linas grönkålssmoothie

Melon och fetaostsallad

Minipizzor med färskost och rom

Minisnittar "Plockepinn"

Mozarelladip med örtolja och rostade solrosfrön

Mojo Rojo med rostad potatis

Nykokt primörpotatis med gräddfil och rom

Palsternackschips

Parmesanchips och saltrostade mandlar

Portionsjansson, knäcke och ost

Picklad rödlök

Pizzabullar med spenatpesto

Rostad palsternacka med sardeller och kapris

Rostade rotsaksskivor

Rågbröd med pocherat ägg och ansjovis

Rårakor med kantareller

Rädisor i kruka

Räk- och romtårta

Rödbets- och äppelsallad

Rödbetscarpaccio

Rödbetsklämma med färskost och persiljebuljong

Rödbetstzatziki

Sallad Burrata med småbladig sallad, rädisor och gräslök

Sallad Burrata med tomat och hallon

Sallad Caprese på höjden

Skivade palsternackor med smörstekt svamp

Små knäckekakor med gräddfil och tångkaviar

Smördegsrutor med pesto, mozarella och tomat

Sparris med Nobissås

Sparris med nötdressing

Squashsoppa med svamp

Svarvad kålrabbi med nektariner

Tomattorn med mozarella och örtolja

Tunnbrödschips med smakrik färskoströra

Ugnsbakad lök i filodeg

Vattenmelongazpacho

Vintergrön sallad

Vitlöksfrästa padrones

Våffelsmörgås med guacamole

Vårgrön smörgås

Vårvintersallad med svartkål och havreris

Västerbottenchips

Västerbottengratinerade jordärtskockor

Varmrätter

Adventsquesadilla med julskinka

Asiatisk kycklingwok med persiljenudlar

Biff Lindström med råriven rödbeta och fetaostsås

Cajsa Wargs skinka

Ceasarsallad med grillost och brynt kapris

Citron- och salviakyckling i lergryta

Citronmarinerad kyckling med basilikacrème

Clam chowder med tomat, potatis och bacon

Dillkokta torskfiléer

Dragonkyckling i lergryta

Dubbelmarinerad Kalkonfilé

Falsk hummersoppa

Fiskgratäng med fänkål och potatis

Fisksoppa med kräftstjärtar och hemlagad aioli

Fisksoppa med lax och saffran

Färskpotatissallad med senapsdressing

Glacerade revbensspjäll med julsmak

Gnocchi med spenatpesto

Gnocchi puttanesca

Gnocchi med ugnsbakade tomater och kaprissås

Grillad röding

Grillade fiskspett med tomatsås, fänkål och persiljepasta

Grillade hängande kycklingben

Grillade lammkotletter med grillgrönt och toum

Grillgrönt med viltfärs och kantareller

Grönsaksgratäng med mozzarella

Gräddkokta musslor med fänkål och purjo

Grönkålssoppa med fetaostpiroger

Grönkålssoppa med lök och potatis

Grön potatisspagetti med grillade lammracks

Halstrad laxtartar

Halstrade pilgrimsmusslor

Halstrad röding med kokosspenat

Hemlagad grön pasta

Hemlagad pasta med saffranssås

Hjortfärsbiffar med kantareller

Inkokt lax med sauce verte

Jordärtsskockssoppa med svamp

Julsallad med rödkål och apelsin

Kalkon Saltimbocca

Kikärtsburgare och grillad aubergine med tomatsallad

Krämig rotsaks- och grönkålsgratäng

Kyckling Saltimbocca

Kyckling stroganoff

Kycklingbollar i tomatsås

Kycklingjärpar

K ycklingrullar

Kålrabbi carbonara

Lammfärsbiffar

Lammlägg i ugn

Laxbowl med primörer och dillpesto

Laxbowl med sommargrönt och basilikacrème

Laxburgare med aioli

Laxqueneller med romsås

Laxfärsbullar med gräslökssås

Laxgratäng Laxpudding

Musselpasta med pesto

Mustig höstgryta med rostade rotfrukter och linser

Osso Buco av lamm

Persiljenudlar med kycklingwok

Pizza bianco med färskost, vårlök, lax och rom

Pocherad fisk med gräslöks- och romsås

Porterstek av vilt

Potatis- och purjosoppa

Potatisgulasch med grillad fisk och vitlöksgräddfil

Potatispizza med yoghurt, ost och picklad lök

Pulled Pork av fläsklägg

Pulled Wild Pork

Ribollita - italiensk bönsoppa med bröd och ost

Rimmad oxbringa med rotfruktsstomp och persiljesås

Ris med räkor, paprika, sparris och currysmör

Rostad rotsakssoppa

Rotsaksgryta med rimmad fläsklägg och senapscrème

Rödkålsdolmar

Saffranshavreris med grillade grönsaker och mozzarellabollar

Saffranspotatis med grillad kotlett

Sesamstekt kyckling i ugn med potatis och grönt och toum

Solgul morotssoppa med risnudlar och räkor

Spaghetti med burrata, sparris, tomat och lomo

Spetspaprika i ugn med färs

Squashsoppa med kokosmjölk

Stekt röding med potatis - palsternackspuré

Svensk Caesarsallad

Tomattarte på bladdeg

Torskrygg florentine

Torskrygg med örtgrön sås

Tortilla med svamp och bacon

Trädgårdsmästarens skördegryta med kalkon

Ungersk gulasch

Varm sallad med fetaoströra

Vichyssoise - Potatis- och purjosoppa

Viltfondue med rödlök, klyftpotatis, senapsaioli och broccolibuketter

Viltfärsjärpar

Viltgryta med bacon och jaktvin

Viltgryta med krossad vitlökspotatis

Viltgryta med rödvin och svamp

Vårgrön kycklingsoppa

Wraps med kikärtsbollar och pepparrotsyoghurt

Zucchinipasta med ost

Örtmarinerad stekt kalkon

Örtmarinerad stekt kyckling i skivor med ugnsgrönt

Örtrisotto med sparris och grillade pilgrimsmusslor

Desserter

Apelsinmousse med marängtopp

Apelsinsallad med mjukrörd glass och chokladhjärta

Björnbärsdessert

Blåbärsbullar

Blåbärsdessert

Blåbärssemifreddo

Blåbärssufflé

Bärig turboglass

Cheesecake i glas med pepparkakor och lingon

Citroncheesecake med bär

Citronglass med lemoncurd på mandelbotten

Citronmazarintårta

Citronposset med hallon

Clementinsallad

Crème brûlée med havtorn

Drottningsmoothie

Fattiga riddare i våffeljärn

Fattiga riddare med äppelklyftor och kardemummacrème

Flarnbakelse med glass och choklad

Frisk och julig fruktsallad med stjärnanis

Frozen yoghurt med jordgubbar, rabarber och rostade nötter

Frozen yoghurt med skogshallon och rostade nötter

Frukter med chokladdip

Fryst blåbärscheesecake

Fudgekaka med bärsallad

Färsk frukt med chokladdip

Glöggmarinerade fikon

Grillade persikor med mozzarella

Hallon- och mangosmoothie

Hallonglass ”dulche de leche” med persikor

Hemlagad ostkaka, varma bär

Ingefärspäron

Inkokta aprikoser

Jordgubbar med banan och chokladdip

Jordgubbscheesecake "no bake"

Jordgubbsyoghurt

Julgröt med hallontäcke

Kaffe med vispgrädde och marshmallows

Kardemummaäpplen på smörstekt bröd

Karlsbadersemlor med lingongrädde

Katrinplommonsufflé

Key lime pie i glas

Körsbär med vaniljglass, chokladsås och havrekaka

Körsbärstarteletter

Lingongrädde i hemlagade strutar

Mandelmarängtårta

Mangoglass med jordgubbar

Minipavlova med gräddyoghurt och frukt

Mjuk pepparkaka med lingongrädde

Morotskaka med ingefära och citron

N ötchokladkaka

Pepparkakssandwich

Persikor och hallon med konjaksgrädde

Plättar med bärsallad och råkräm

Prästost med frökex

Päron med krämig chèvre och valnötter

Päronpizza med ost

Rabarber med rostad mandelmassa och yoghurt

Rabarberpaj med marängtoppar

Saffranspannkaka

Små körsbärspajer

Svart vinbärsmousse i havreformar

Svart vinbärspaj

Tjinuskisås och frysta lingon

Ugnsbakad brieost

Ugnsstekta äpplen med mandelfyllning

Vaniljglass med sommarens bär

Våfflor med yoghurt och jordgubbssalsa

Våffelstrutar med glass och jordgubbsrippel

Yoghurt med honung och mandelbiskvier

Äppelcanneloni med basilikaglass

Äppelpizza med ost

Bröd och bakverk

Karlsbadersemlor med lingongrädde

Kikärtsbräck med pesto

Ungerskt potatisbröd

Vörtknäckebröd