250 g rabarber 5 dl vatten 1 dl socker Vid servering: 5 dl kallt vatten ¾ dl färskpressad citron isbitar (ev. med tärnade frysta jordgubbar) mynta
Ansa och skär rabarbern i bitar. Lägg dem i en kastrull och häll på 5 dl vatten och socker. Låt koka i ca 10 min. Sila bort rabarberbitarna. Låt saften kallna.
Vid serveringen: Häll 5 dl vatten i saften och tillsätt citronsaft. Servera med is och garnera med myntakvist.
